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1:热门小说《宋清溪秦铭》推荐阅读, 第 49 章节:
宋清溪心头闪过一丝异样,但被她刻意忽略了。
秦娟又问:“哥这回出差,那位宋小姐也跟着呢,嫂子,你一点都不担心吗?”
“他一个大男人,吃好喝好,能照顾好自己,我有什么可担心的?”宋清溪假装没听懂她在问什么,岔开话题,“我让你买的坛子,买到了吗?”
榨菜第一次研制需要两天,已经腌好了,接下来要捞出来脱水,经过充分晾晒后,就要开始拌料,然后封坛,进行第二次腌制。
封坛必须要用专用的腌制坛,确保密封良好,隔绝氧气,防止细菌侵袭导致腌制失败,最终功亏一篑。
“是这个吗?”秦娟把东西抱出来,“我拿着你画的图,跑遍交易市场才找到一家卖这个。”
这是个样式古朴的坛子,坛体上口部有封盖,坛体中部是腌制榨菜的部分,下部有坛颈口,整体结构紧凑,无论是密封还是腌制效果都很不错,是腌榨菜的最佳工具。
“对,就是它!”宋清溪眼睛一亮,没想到还真能买到。
她把腌制坛清洗干净,然后,把第一次腌制好的榨菜处理好,又把事先准备用花椒粉、辣椒粉和盐等材料配比好的调料拿出来,把榨菜涂抹均匀,保证入味。
紧接着,把拌料好的榨菜装坛,用玉米叶扎紧坛口,这是为了防止榨菜发霉变质,而玉米叶可以让榨菜的口感更加鲜脆。
最后,在潭口的槽里加满水,隔绝氧气,彻底密封发酵。
一整套下来,工序严谨,注意事项贼多,看得秦娟眼花缭乱。
就算宋清溪一边做一边教她,她愣是没记住,只有一个感觉,那就是宋清溪太厉害了!
“嫂子,你懂得真多!”秦娟是真的看傻了。
吴春芬却在泼冷水,“搞那么多花里胡哨的有啥用?指不定做出来会成啥样呢!”
左邻右舍也听说宋清溪在捣鼓着什么,探出头来想瞧个究竟,但看不出什么门道来,然后纷纷摇头。
“大菜头就大菜头,能整什么榨菜出来?”
“又腌又脱水,菜头的风味都没了,这能好吃吗?”
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手里有地的人家,盖起一座座小楼做度假民宿和小商店,专做游客生意,赚得盆满钵满,子孙三代都躺着数钱。
以前她吃饭坐没坐相,吃得满嘴是油还吧唧嘴,吃相简直难看,怎么现在一小口一小口的,突然装起斯文来了?
巨大的摔门声,就像她此刻心里的憋屈和愤怒。
宋清溪心道眼见为实,等她做出来了,张姐就知道她没说大话,“张姐,我先做,做完了你尝尝看,如果不合胃口,我也不勉强。”
秦忠良眼看着别人一个个都抱孙子了,除了羡慕,只能干瞪眼。
另外一套女士套装,宋清溪送给了张艳丽,感谢她借的缝纫机。
菜上桌,刘梅脸色越来越难看,“秦主任,你媳妇是什么意思啊,是不是不欢迎我?”
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实在太累了,吃完饭,宋清溪倒头就睡,然后第二天,揣上全部的钱,直奔农贸市场。
再看裙子那裂口,她嘴巴张得能塞下鸡蛋,“这这这……”
特别是用水冰镇过后,喝到嘴里丝滑爽口,好像一身热都被带走了,整个人都凉快起来。
宋清溪一身膘,本来就容易出汗,这下更是受不住。
刁蛮任性,一无是处的死肥婆,根本配不上他们家有出息的儿子!
可真惹怒了他,他发起怒来是很吓人的。
反正秦娟除了嫁给他,没别的选择了。
而他听信什么刘梅老师的狗屁控诉,对她大吼大叫就罢了,竟然还想对她动手!
当晚,宋清溪就摊开纸笔,开始做规划。